El colorante rojo número 3 derivado del petróleo y conocido químicamente como eritrosina, aditivo sintético utilizado para dar a los alimentos, bebidas y medicamentos un color rojo cereza, fue prohibido en Estados Unidos.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA) prohibió el uso de dicho colorante en alimentos, bebidas y medicamentos ingeridos, más de 30 años después de que los científicos descubrieran vínculos con el cáncer en animales, anunció la agencia este miércoles.
Este colorante se encuentra en al menos decenas de productos de dulces, alimentos y bebidas, pero algunas de las marcas más populares nunca lo usaron o ya han dejado de usarlo. Menos del 10% de los productos fabricados por la empresa de caramelos Ferrara, que produce caramelos Brach’s, por ejemplo, contienen el aditivo, ya que la empresa comenzó a eliminar su uso a principios de 2023, según un portavoz de Ferrara.
Just Born, la empresa detrás de PEEPS, lo dejó de usar en su producción después de la Pascua de 2024, según un portavoz y algunas empresas, en cambio, utilizan el colorante rojo número 40, que ha sido considerado una alternativa más saludable, ya que no ha estado tan extensamente asociado con el cáncer en animales, a pesar de California lo prohibió en alimentos y bebidas vendidos en escuelas públicas desde septiembre debido a preocupaciones sobre su relación con dificultades de comportamiento y atención en niños.
Un estudio encontró posibles vínculos con el crecimiento acelerado de tumores del sistema inmunológico en ratones, y otras investigaciones concluyen en que el colorante contiene benceno, un carcinógeno conocido.
La medida actúa sobre una petición de noviembre de 2022 presentada por múltiples organizaciones de defensa y particulares, incluyendo el Centro para la Ciencia en el Interés Público y el Grupo de Trabajo Ambiental, que citaron vínculos con el cáncer. La decisión de la agencia federal también sigue los pasos de California, cuyo gobierno prohibió el aditivo en octubre de 2023.
Los fabricantes que lo utilizan tienen hasta el 15 de enero de 2027 y el 18 de enero de 2028, respectivamente, para reformular sus productos, según la FDA. Los alimentos importados a Estados Unidos también deben cumplir con los requisitos.
Con información Infobae
