Luego de un inicio de año marcado por la volatilidad, la Federación Nacional de Ganaderos de Venezuela (Fedenaga) informó que los precios de la carne de res han comenzado a disminuir para el consumidor final. Actualmente, el rubro se comercializa entre los US$ 12 y US$ 14 por kilogramo.
José Labrador, vicepresidente del gremio, explicó que el incremento superior al 30% registrado en la primera semana de enero fue producto de un "desequilibrio" financiero causado por la fluctuación del dólar digital, que llegó a tocar los Bs. 900.
"Eso alteró el precio del mercado al consumidor, pero el costo a puerta de corral se ha mantenido estable", aclaró Labrador.
El gremio hace un llamado a revisar la cadena de comercialización, señalando que los intermediarios suelen afectar tanto al productor primario como al bolsillo del ciudadano.
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