Muchos son los alimentos a los que se les atribuyen propiedades medicinales, porque de alguna manera aportan vitaminas, minerales y nutrientes que el cuerpo necesita. Además, ayudan a aliviar molestias o prevenir problemas relacionados con la salud.
Uno de estos alimentos en cuestión es la quinoa, un grano maravilloso, que, según la ciencia, previene la formación de coágulos en el cerebro. Esto debido al aporte de antioxidantes y otros compuestos.
Muchos son los alimentos a los que se les atribuyen propiedades medicinales, porque de alguna manera aportan vitaminas, minerales y nutrientes que el cuerpo necesita. Además, ayudan a aliviar molestias o prevenir problemas relacionados con la salud.
Uno de estos alimentos en cuestión es la quinoa, un grano maravilloso, que, según la ciencia, previene la formación de coágulos en el cerebro. Esto debido al aporte de antioxidantes y otros compuestos.
El alimento que previene los coágulos cerebrales
La quinoa, son unas semillas comestibles que se pueden incluir en la dieta de toda la familia, pues contiene proteínas completas, ácidos grasos saludables, vitaminas, minerales y antioxidantes. Todos estos, compuestos que ayudan a prevenir enfermedades vasculares y todos los factores de riesgo, como aterosclerosis o fibrilación auricular.
Es decir, consumir quinoa reduce el riesgo de presentar un coágulo cerebral, el cual puede conllevar a alguna discapacidad e incluso causar la muerte.
Por qué incluirla en la dieta?
Tal como indicamos, los compuestos de la quinoa contribuyen a la salud cardiovascular, y de modo indirecto, previene los coágulos, refiere el sitio web MedlinePlus.
Por ejemplo, contiene omega-3, un antioxidante que ayuda a reducir la inflamación y mejorar la circulación sanguínea. También contiene magnesio, que favorece la relajación de los vasos sanguíneos, razón por la cual puede reducir el riesgo de coágulos cerebrales.
Si estas no te parecen razones de peso para incluirla en la dieta, también debes saber que contienen vitaminas del complejo B, que ayudan en la producción de neurotransmisores, que mejoran el estado de ánimo y la memoria.
¿Cómo comer quinoa?
Entre las opciones disponibles para incluir este alimento a la dieta y aprovechar todos sus beneficios se encuentran:
- Desayuna frutas, frutos secos y yogur con quinoa, por ejemplo.
- Ensaladas con vegetales, legumbres y aderezos.
- Como guarnición, es decir, sustituyendo el arroz o la pasta, acompañado de verduras.
- Incorpora en postres con leche, chocolate o frutas.
Noticia al Día / Diario 2001
